Пивоварение - процесс производства пива. Он включает в себя несколько этапов:

Молотьба солода: солод - основной ингредиент пива, изготавливается из зародышей зерна (обычно ячменя). Солод нужно измельчить, чтобы из него высвободились все питательные вещества.

Машинальное усиление: смешивание молотого солода с водой. Этот процесс позволяет извлечь из солода максимальное количество ферментирующего сахара.

Варка: получение сусла путем кипячения разбавленного солодового экстракта. Во время варки добавляются хмель и другие ингредиенты, которые придают пиву аромат и горечь.

Ферментация: сусло охлаждается и добавляется дрожжи, которые превращают сахар в алкоголь и углекислый газ. Этот процесс обычно занимает несколько недель.

Очистка и фильтрация: процесс удаления отмерших дрожжей и других взвешенных частиц из пива.

Созревание и упаковка: пиво хранится в течение нескольких недель или месяцев, чтобы его вкус и аромат стали более сбалансированными. Затем оно разливается в бутылки, банки или бочки для реализации. https://aprofi-group.ru/